Výlety po minipivovarech v Česku

Pivo se tady začalo vařit poměrně nedávno, a to hlavně z touhy nabídnout českému zákazníkovi různé pivní styly. O to se tady snaží neustále, takže různé pěnivé novinky a kombinace můžete v Ravenu objevit co chvíli. My nedáme dopustit na SKY APA a WHITE IPA.

Minipivovar, co rozhodně stojí za zmínku, najdete v obci Zhůř asi 25 km na jih od Plzně. Vychutnáte si v něm svrchně kvašená piva, kterých nabízejí k deseti druhům. Naše chuťové pohárky můžou směle doporučit čtrnáctistupňové oceňované pivo Hoppy Face Amber Ale.

Podnik se zkratkou PCh! navázal na pivovarnickou tradici z 16. století. Dívá se ale kupředu, vaří sezónní speciály, svrchně kvašená piva a nabízí vlastní limču. Ochutnejte jejich vlajkovou loď – ležák Pazdrát. Když bude chuť na něco hutnějšího, stout Nebožtík je vám k službám.

Inspirují se tu historií, tradicí a uměním, které čeští sládci pěstují odedávna. Poctivé pivo, které vzniká, neprochází ani filtrací, ani pasterizací. K dokonalosti zdejším šestnácti druhům stačí chmel, voda, slad a různé typy kvašení.

U Beznosků vaří spodně i svrchně kvašená piva už od roku 2013. Různě se obměňují, ale oblíbená klasika zůstává. Najdete tu tak české ležáky, piva typu ale, stouty i pšeničná piva. Právě pšenici s roztomilým názvem Koloušek doporučujeme všemi deseti.

Najdete ho v areálu bývalého pivovaru Braník. Nabízí propracovaná spodně kvašená piva jedenáctku a dvanáctku, ale pracuje i na novinkách. Osvěžení z jejich dílny najdete hned v několika pražských podnicích. Nebo jej můžete zkusit přímo v Mušárně, jak říkají svému pivnímu klubu.

Pivovar, kde pivo s nadšením vaří, ale to nejlepší také dováží ze zahraničí. Jeho vlastní řada momentálně čítá 7 typů piv a 3 sezónní speciály. Pochutnáte si na všech. Stačí vyrazit do jednoho ze dvou pražských barů, které Bad Flash provozuje.

Tady narazí každou chvíli něco jiného. Na deseti pípách mají produkci domácí, ale i dalších pivovarů. Sami občas přizvou sládka odjinud, který do limitované edice piva přidá zase svoje know-how. Určitě vyrazte a objednejte si na nás jedno svrchně kvašené Pale Ale 11°. Na zdraví! 

A to není zdaleka všechno

O pražských pivovarech jsme se více rozepsali v tomto Skrz Tipu. Najdete jich tam rovnou třináct a k nim také ceny nebo informaci, zda jsou vhodné i pro rodinný výlet.

Uprostřed lesů za Prahou se vám zjeví překrásná budova Únětického pivovaru. Běžně vaří českou klasiku – ležáky 10° a 12°, ale nabídne i sezónní speciály. Na místní pivo narazíte v řadě podniků v Česku i na Slovensku a není se čemu divit. Je doladěné k dokonalosti.

Rodinný pivovar Matuškových najdete v obci Broumy na Křivoklátsku. Piva vaří tradičně, nefiltrují a nepasterizují, a výsledná chuť je tak autentická a osvěžující. Právě poctivost je důvod, že se tady pivo vaří už bezmála deset let. My nedáme dopustit na pivo California.

Pod brdskými kopci na okraji Příbrami najdete idylický pivovar se zahrádkou. Kromě posezení nad nejlepším pivem v okolí nabízí taky lahůdky z místní kuchyně. Ochutnejte pivo APAč, které vás překvapí silnou hořce-ovocnou chutí. Desítka Brdonoš zase nadchne milovníky poctivé klasiky. 

Slánský pivovar si dal za cíl představit českému pivaři také méně obvyklé pivní styly a daří se mu. Z pestré nabídky rozhodně ochutnejte klasickou Továrenskou desítku, a vaše chuťové pohárky roztančí ovocná chuť piva protektor IPA.

Pivo z vojkovického podniku vás prý rozřehtá, a my se tomu nedivíme. Svoje tekuté zlato nepasterizují, což už je důvod k úsměvu na tváři pivaře. Pokud si navíc dáte Ryzáka, Vraníka nebo Grošáka ve větším množství, řehtat (se) budete dozajista.

Rodinný minipivovar navazuje na tradici dobrého piva na Valašsku. Funguje už patnáct let a místním i turistům nabízí několik typů poctivého zlatého moku, a to včetně originálních sezónních speciálů. Pokaždé tu najdete novou lahůdku.